コープで買える米粉パン粉！グルテンフリーでサクサクなカンピー米粉フレークをレビュー

「今日の夜ご飯は、子どもが大好きなフライにしよう！」

そう思ったとき、普通のパン粉は小麦粉だから使えなくて、メニューを諦めていませんか？

ネット通販でアレルギー対応のパン粉を買うのは便利だけど、届くのは明日以降。今すぐ作りたいときには間に合わないですよね。

そんなとき、我が家がいつも駆け込むのが「コープ（生協）の店舗」です！

実はコープの店舗には、グルテンフリー生活の強い味方である「米粉のパン粉」が売っているんです。

しかもこの米粉パン粉、単なる小麦の代用品じゃありません。
「普通のパン粉より、米粉のほうが圧倒的にサクサクになって美味しい！」
と、我が家では大大大絶賛の一品なんです。

今回は、コープの店舗で買える米粉パン粉を紹介したいと思います。

コープの店舗で買える米粉パン粉「カンピー　米粉フレーク」

我が家がいつもコープの店舗で購入しているのが、こちらの米粉パン粉です。

原材料はお米（うるち米）などがメインで、もちろん完全グルテンフリー。

アレルギーっ子にも、健康のために小麦を控えている方にも安心のクオリティです。

何より嬉しいのが、「無くなったらコープの店舗へ行けば、すぐに買いに行ける」
という圧倒的な安心感！「今日使いたい！」という主婦の味方です。

コープの店舗によっては、アレルギーコーナーの品揃えが異なる場合があります。「近くのコープになかった」「切らさないようにストックしておきたい」という方は、ネット通販でのまとめ買いも便利ですよ。

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一番驚いたのが、その食感です。小麦粉のパン粉に比べて、米粉のパン粉は目が細かく、揚げたときに「カリッ！サクサクッ！」とした最高の軽い食感に仕上がります。

我が家では「普通のパン粉より、米粉パン粉で作ったフライの方がお店みたいで美味しい！」と大好評。今ではアレルギー関係なく、美味しさでこれを選んでいます。

米粉は小麦粉よりも油を吸いにくい（油の吸収率が低い）という特徴があります。

そのため、揚げ物がギトギトせず、冷めてもサクサク感が長持ち！次の日のお弁当にフライを入れても、ベチャッとせずに美味しく食べられます。

このパン粉、揚げ物だけでなくハンバーグのつなぎ（保水剤）としても超優秀です。

お肉の旨味と肉汁をぎゅっと閉じ込めてくれるので、驚くほどふっくらジューシーなハンバーグが焼き上がります。

小麦のパン粉と同じ感覚で揚げていると、「あれ？なかなか色がついてこないな…」と最初は少し焦るかもしれません。

米粉の性質上、きつね色になるまでに少し時間がかかります。ですが、「見た目が少し白っぽいままでも、中まで火が通っていればちゃんとサクサク」に仕上がっていますので、焦って火を強めすぎないのがコツです！

コープの店舗内にある普通の小麦粉や乾物のパン粉コーナーに置かれていることが多いです。(私が行く店舗ではそうでした。）

もし見当たらなければ、お店のスタッフさんに「お米でできたパン粉はありますか？」と聞いてみて下さい。

グルテンフリーの揚げ物やハンバーグを、さらに美味しく格上げしてくれる米粉パン粉。

コープの店舗で手軽に買えるので、ぜひ次のお買い物の際に売り場を覗いてみてくださいね！

お近くにコープの店舗がない場合は楽天市場やYahoo!ショッピングでまとめ買いがお得です！

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当ブログでは、グルテンフリー生活に役立つ商品レビューや、小麦不使用で楽しめるレシピも紹介しています。ぜひ他の記事も参考にしていただけると嬉しいです♪